{"id":31868,"date":"2024-04-15T13:36:11","date_gmt":"2024-04-15T11:36:11","guid":{"rendered":"https:\/\/iview.io\/erfolgsgeschichte-wasgau\/"},"modified":"2024-10-21T11:11:14","modified_gmt":"2024-10-21T09:11:14","slug":"erfolgsgeschichte-wasgau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iview.io\/de\/erfolgsgeschichte-wasgau\/","title":{"rendered":"ERFOLGSGESCHICHTE – WASGAU METZGEREI"},"content":{"rendered":"\n

WASGAU Metzgerei integriert Qlik und CSB mit iVIEW f\u00fcr CSB<\/h3>\n\n

„iVIEW for CSB ist f\u00fcr uns ein durchdachtes, leistungsstarkes Instrument, um den Mehrwert unserer CSB-Daten schneller und umfassender nutzbar zu machen.<\/em><\/em>\u201c<\/em><\/p>\n\n

Pascal Rottinger, Gesch\u00e4ftsbereichsleiter\/Prokurist, WASGAU Metzgerei GmbH<\/p>\n\n

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Der Kunde<\/h2>\n\n

EDEKA S\u00fcdwest Fleisch, hundertprozentige Tochter von EDEKA S\u00fcdwest, ist auf die Produktion und den Vertrieb von Fleisch- und Wurstwaren spezialisiert. Mehr als 1.000 Mitarbeitende sorgen t\u00e4glich f\u00fcr Frische und Vielfalt an den Bedientheken von rund 1.100 EDEKA-M\u00e4rkten \u2013 vom Bodensee bis ins Saarland. Hergestellt werden die hochwertigen Fleisch- und Wurstspezialit\u00e4ten auf rund 40.000 Quadratmetern Produktionsfl\u00e4che am Unternehmenssitz von EDEKA S\u00fcdwest Fleisch in Rheinstetten bei Karlsruhe. <\/p>\n\n

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L\u00f6sung im \u00dcberblick<\/h2>\n\n
Industrie<\/strong>Fleischverarbeitung<\/td>Abteilungen<\/strong>Management, Betriebsf\u00fchrung, Controlling, Disposition, Einkauf, Produktion<\/td><\/tr>
Region<\/strong>Deutschland, Pirmasens<\/td>Daten Quellen<\/strong>CSB ERP-System<\/td><\/tr>
Verwendete Technologien<\/strong>Qlik Sense, iVIEW for CSB<\/td>ROI & Time-to-value<\/strong>Effiziente und nachhaltige Produktion<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n
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Ausgangssituation<\/h2>\n\n

Seit 1967 produziert die konzerneigene Metzgerei des Pirmasenser Lebensmittel-Handelsunternehmens Wasgau Fleisch-, Wurst- und Schinkenspezialit\u00e4ten. Tradition hat aber nicht nur das Metzgerhandwerk, sondern auch die datengetriebene Unternehmenssteuerung: Bereits seit 2008 setzt WASGAU konzernweit Business Intelligence Technologie von Qlik ein, um steuerungsrelevante Kennzahlen und Analysen aus verschiedenen IT-Systemen zu generieren und zu visualisieren.<\/p>\n\n

CSB-Datenanalyse mit Qlik<\/h3>\n\n

Herzst\u00fcck der IT-Landschaft bei der WASGAU Metzgerei ist die ERP-L\u00f6sung CSB. Der Datentransfer aus der Branchenl\u00f6sung nach Qlik erfolgte bisher \u00fcber den Export von<\/strong> .csv Dateien<\/strong>. \u201cDer Nachteil solcher .csv-Exporte ist zum einen der Zeitaufwand<\/strong><\/em>,\u201d sagt Pascal Rottinger, Gesch\u00e4ftsbereichsleiter\/Prokurist bei der WASGAU Metzgerei GmbH. \u201cZum anderen k\u00f6nnen Fehler auftreten<\/strong>, wenn beispielsweise Daten im ERP\u2011System nachtr\u00e4glich ge\u00e4ndert werden<\/em>.\u201d<\/p>\n\n

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L\u00f6sung<\/h2>\n\n

Optimierung des ETL-Prozesses<\/h3>\n\n

Um den ETL-Prozess effizienter zu gestalten und f\u00fcr mehr Datenkonsistenz und \u2011sicherheit zu sorgen, entschied sich die Metzgerei f\u00fcr die Einf\u00fchrung von iVIEW<\/strong>, einem von Informatec entwickelten und in Qlik integrierten Data Automation Framework, das die zentrale Verwaltung und Verteilung von Gesch\u00e4ftsinhalten \u00fcber Qlik Applikationen hinweg<\/strong> erm\u00f6glicht.<\/p>\n\n

F\u00fcr das Framework sprach auch die Verf\u00fcgbarkeit der iVIEW Solution \u201ciVIEW for CSB<\/strong>\u201d. Diese beinhaltet vordefinierte L\u00f6sungen f\u00fcr die Extraktion, Strukturierung und Bereitstellung von Daten aus den <\/strong> CSB-Modulen<\/strong> Absatz und Beschaffung sowie entsprechende Quick-start UI-Templates<\/strong>. Dadurch k\u00f6nnen Qlik Applikationen noch schneller und einfacher erstellt werden.<\/p>\n\n

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iVIEW for CSB<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n
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St\u00e4rkung von Datenkonsistenz und -sicherheit<\/h3>\n\n

Die iVIEW Library<\/strong>, eine zentrale und applikations\u00fcbergreifende Bibliothek, die in das iVIEW Data Automation Framework integriert ist, dient der Optimierung von Qlik Applikationen und der Vereinfachung des Datenmanagements<\/strong>. In der iVIEW Library werden Masterkennzahlen und andere wichtige Informationen zentral definiert und gespeichert. Dadurch werden die Zuverl\u00e4ssigkeit und die Genauigkeit von Berichten und Analysen verbessert, da alle relevanten Daten f\u00fcr die gesamte Qlik Systemlandschaft aus einer vertrauensw\u00fcrdigen Quelle stammen und konsistent sind.<\/p>\n\n

Individuelle Kennzahlenw\u00fcnsche der WASGAU Metzgerei als Erg\u00e4nzung zu den vordefinierten Kennzahlen in iVIEW for CSB wurden von Informatec dank der Flexibilit\u00e4t von iVIEW unkompliziert umgesetzt.<\/p>\n\n

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iVIEW Library<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n
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Schnelle Implementierung<\/h3>\n\n

F\u00fcr die Implementierung war aufgrund des automatisierten Coding-Prozesses und der vorhandenen L\u00f6sungsvorlagen ein Zeitaufwand von nur wenigen Tagen<\/strong> erforderlich.<\/p>\n\n

\u00dcber eine gepr\u00fcfte Schnittstelle werden die Daten zweimal t\u00e4glich aus dem CSB Data Warehouse inkrementell geladen. Den Datenzugriff regelt ein Rollenkonzept.<\/p>\n\n

In Qlik ausgewertet werden unter anderem der Umsatz, der Absatz und die Grosshandelsspanne auf unterschiedlicher Detailebene und in verschiedenen zeitlichen Dimensionen wie aktuelle Woche, Vorwoche, Vormonat, aktuelles Jahr und Vorjahr. Zudem wird die Entwicklung der Kennzahlen \u00fcber verschiedene Zeitspannen in Qlik visualisiert.<\/p>\n\n

Genutzt werden die Anwendungen von der Gesch\u00e4ftsleitung, der Betriebs- und Produktionsleitung sowie von den Bereichen Einkauf und Disposition.<\/p>\n\n

Weiterentwicklung f\u00fcr CSB-Produktion<\/h3>\n\n

Aufgrund der guten Erfahrungen mit den iVIEW for CSB-Modulen f\u00fcr Absatz und Beschaffung wollte WASGAU Metzgerei in einem weiteren Projekt auch die Qlik Analytik von CSB-Daten aus dem Produktionsbereich optimieren. Kurzerhand beschlossen Informatec und die WASGAU Metzgerei, \u201egemeinsame Sache\u201c zu machen und ein entsprechendes Modul zu entwickeln, mit dem k\u00fcnftig das iVIEW-L\u00f6sungsportfolio erg\u00e4nzt wird.<\/p>\n\n

\u201cDie Zusammenarbeit l\u00e4uft sehr gut<\/em>,\u201d sagt Pascal Rottinger. \u201cInformatec bringt als CSB-Partner und Qlik Elite Channel Partner das passende Technologieverst\u00e4ndnis und den direkten Draht zu den Softwareherstellern mit<\/strong>. Ich arbeite seit mehreren Jahren mit beiden L\u00f6sungen und kenne als gelernter Metzgermeister die Prozesse und daraus resultierende Anforderungen nicht nur aus Controlling-,<\/em> sondern auch aus Fachabteilungssicht sehr genau.\u201c Neben der hohen Technologiekompetenz sch\u00e4tzt Pascal Rottinger an Informatec das spezifische Know-how an IT Security. \u201eIm Bereich Security Rules und Berechtigungsmanagement<\/strong> profitieren wir sehr von der Expertise von Informatec, sodass die Vertraulichkeit, Integrit\u00e4t und Verf\u00fcgbarkeit von Daten gew\u00e4hrleistet und das Risiko von unberechtigten Zugriffen oder Datenlecks minimiert werden.\u201c<\/em><\/p>\n\n

Ziel ist es, mithilfe des neuen iVIEW for CSB-Moduls einen aktuellen \u00dcberblick dar\u00fcber zu bekommen, welche Abteilung wie produktiv war, in welcher Abteilung wie viel Ausschuss angefallen ist und wo es Abweichungen von den Sollwerten der einzelnen Positionen der St\u00fcckliste wie Gewicht, Anzahl oder Menge von Rohstoffen bzw. Verbrauchsmaterialien und anderen relevanten Details gibt. \u201eAus diesen Informationen wollen wir wertvolle Hinweise gewinnen, um unsere Produktion weiter zu verbessern\u201c, erl\u00e4utert Pascal Rottinger. \u201eDabei geht es zum einen um Effizienzaspekte wie der Optimierung der Produktionsmenge, des Wareneinsatzes, die Reduzierung der Produktionsh\u00e4ufigkeit und den effektiven Personaleinsatz<\/strong>. Zum anderen legen wir besonderen Wert auf Nachhaltigkeit: Wir wollen Lebensmittelabf\u00e4lle in unserem Verantwortungsbereich minimieren<\/strong> und damit einen Beitrag zur Eind\u00e4mmung der Verschwendung von Nahrungsmitteln leisten<\/em>.\u201d<\/p>\n\n

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Einsatzbereiche und Nutzen<\/h2>\n\n

Transparenz, Effizienz und Datenqualit\u00e4t<\/h3>\n\n

Die Metzgerei profitiert durch den Einsatz der iVIEW for CSB-Module<\/strong> von einer effizienten Datenbereitstellung<\/strong> und einer h\u00f6heren Datenqualit\u00e4t<\/strong> im Sinne von Integrit\u00e4t, Aktualit\u00e4t und Konsistenz der CSB-Daten. \u201eAufgrund des automatisierten ETL\u2011Prozesses k\u00f6nnen wir jetzt sicher sein, mit verl\u00e4sslichen und vertrauensw\u00fcrdigen Daten direkt aus CSB zu arbeiten<\/em>\u201c, best\u00e4tigt Pascal Rottinger.Zudem k\u00f6nnen wir die Frequenz der Datenaktualisierung flexibel festlegen \u2013 bis hin zu Echtzeitauswertungen. Im Bereich Produktion werden wir die Daten beispielsweise st\u00fcndlich aktualisieren <\/em>.\u201d<\/p>\n\n

Durch die zentrale Definition und Speicherung von Masterkennzahlen in iVIEW Library<\/strong> werden zudem Zuverl\u00e4ssigkeit und Pr\u00e4zision der Berichte und Analysen<\/strong> optimiert. \u201cEs ist sichergestellt, dass die Kennzahlen wie zum Beispiel Umsatz, Lieferquote, Grosshandelsspanne und Rohertrag in allen Streams immer gleich definiert sind<\/em>,\u201d sagt Pascal Rottinger. \u201cAusserdem lassen sich neue Berichte und Analysen einfacher erstellen, da kein Aufwand mehr f\u00fcr die Definition und Pflege der Kennzahlen anf\u00e4llt. Gleiches gilt f\u00fcr \u00c4nderungen. Sie werden zentral an einer Stelle vorgenommen, was wesentlich effizienter ist <\/em>.\u201d<\/p>\n\n

Die iVIEW Library kam im Unternehmen so gut an, dass die WASGAU Metzgerei sie f\u00fcr bereits bestehende eigene Projekte lizenziert hat.<\/p>\n\n

Auch f\u00fcr die noch nicht in allen Unternehmensbereichen abgeschlossene konzernweite Migration von QlikView auf Qlik<\/strong><\/a> ist der Einsatz<\/strong> von iVIEW Library<\/strong> eine Option, um f\u00fcr Datenkonsistenz<\/strong> und einen geringeren Arbeitsaufwand<\/strong> zu sorgen.<\/p>\n\n

Die Entscheidung f\u00fcr den Einsatz von iVIEW als Standardl\u00f6sung bedeutet f\u00fcr WASGAU Metzgerei zudem Unabh\u00e4ngigkeit<\/strong> da sie nicht vom spezifischen Know-how einer Einzelperson abh\u00e4ngt. Da Informatec f\u00fcr regelm\u00e4ssige Updates und Wartung sorgt, profitiert das Unternehmen von neuen Funktionen und Sicherheitspatches, ohne dass interner Aufwand erforderlich ist. Zudem wird das Framework kontinuierlich an neue Technologien und Branchenstandards angepasst, um die Zukunftssicherheit<\/strong> zu gew\u00e4hrleisten. <\/p>\n\n

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\u201cUnser Ziel ist es, so effizient und nachhaltig wie m\u00f6glich zu arbeiten. iViEW for CSB in Verbindung mit Qlik als BI\u2011Frontend verschafft uns die dazu notwendige Transparenz \u00fcber unseren Wertsch\u00f6pfungsprozess, um schnell, genau und zuverl\u00e4ssig Optimierungspotenziale zu identifizieren <\/em>.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

Pascal Rottinger, Gesch\u00e4ftsbereichsleiter\/Prokurist, WASGAU Metzgerei GmbH<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Zusammenfassung<\/h2>\n\n
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Herausforderung<\/h3>\n\n\n\n

Integration von CSB und Qlik<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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L\u00f6sung<\/h3>\n\n\n\n

Implementierung von iVIEW for CSB<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Vorteile<\/h3>\n\n\n\n

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  • Effiziente Datenintegration zwischen CSB und Qlik<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      \n
    • Optionale Echtzeitdatenanalyse<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \n
      • Bessere Datenkonsistenz und -integrit\u00e4t<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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